Desserts et douceurs
TAILLIZ : Prenez figues, roisins et lait d'amendes boully, eschaudez, galettes et crouste de pain blanc couppé menu par petiz morceaulx quarrez, et faictes boullir vostre lait, et saffren pour luy donner couleur, et succre, et puis mettez boullir tout ensemble tant qu'il soit bien lyant pour taillier; et mettre par escuelles.
Taillis aux fruits secs
Conseils: à consommer avec un hypocras blanc et une crème légère.
Ingrédients: eau, pain, raisins secs, dattes, figues sèches, miel, œufs, amandes, huile d'olives, cannelle, safralia.
Sans colorant ni conservateur. Conservation à température ambiante.
Date limite de consommation : 36 mois.
Le repas se prolonge avec la "desserte", notre dessert, où l'on sert des douceurs et se poursuit avec "l'issue de table" qui se compose de fromages, de fruits confits pour se terminer avec le boute hors.
Colis Calissons-nougats
1 boîte de 8 calissons (100 g)
1 lot de 8 bâtonnets de Nougat tendre de Montélimar (160 g).
Colis grand format Calissons-nougats
1 boîte de 28 calissons (350 g)
1 et un sachet de 200 g de Nougat tendre de Montélimar (environ 24 papillotes).